Delle Venezie IGT Rosso Fuoco 2013 Angelo Scaroni

Rosso delle Venezie Fuoco d'Angelo Scaroni provient de vignobles situés dans la municipalité de Breganze, dans la province de Vicence.

Il est principalement produit à partir de raisins Merlot et Cabernet Sauvignon, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.

Il a une couleur rouge rubis concentrée. Le nez s'ouvre sur des notes florales de violette, enrichies de notes fruitées de myrtille et de mûre mûre et épicées d'anis étoilé, de poivre noir, de tabac vanillé et de menthol. En bouche, il est sapide et de bons tanins, agréablement persistant.

Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées et la charcuterie, ce vin est idéal en combinaison avec du poisson cuit et des fromages mi-affinés.