Douro DOC Tinto Reserva 2016 Bulas

Le vin rouge Riserva di Bulas est né sur la rive droite du fleuve Douro, dans la région de Cima Corgo, des vignobles Quinta da Costa de Baixo et des vieux vignobles de Quinta da Fozceira.

Le vin est produit à partir de raisins Touriga Nacional, récoltés à la main en septembre. La vinification a lieu dans des cuves en acier thermo-régulées, avec une macération prolongée sur les peaux et un élevage ultérieur en fûts de chêne français pendant 12 mois.

De couleur rouge rubis, des arômes de violette et de fruits rouges, notamment de cerise et de framboise, sont perçus au nez. La bouche est bien structurée, avec des tanins souples et enveloppants.

Parfait avec des pâtes au ragoût de sanglier, des viandes grillées et mijotées, ainsi qu'avec de la charcuterie et des fromages à l'apéritif.