Etna DOC Superiore Bianco Pietramarina 2012 Benanti

L'Etna Bianco Superiore Pietramarina de Cantina Benanti est né dans les vignobles situés dans la municipalité de Catane de Milo, sur les pentes de l'Etna.

Il est produit à partir de raisins Carricante purs, cueillis à la main en octobre et pressés doucement. La fermentation a lieu dans des cuves en acier, à une température contrôlée de 18-20 ° C. Par la suite, le vin vieillit dans la cuve pendant au moins 12 mois, puis pendant 10 à 12 mois supplémentaires en bouteille avant d'être commercialisé.

Etna Bianco Superiore Pietramarina a une couleur jaune paille avec des reflets verts brillants. Le nez s'ouvre sur un bouquet ample et intense de fleur d'oranger et de pomme mûre. En bouche, il est sec et harmonieux, avec un arrière-goût agréablement aromatique d'anis et d'amande.

Parfait pour accompagner tous les plats de poisson.