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Mixologie
Bières
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Type de vin
Franciacorta
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Floral
Origine
Italie, Lombardie
Idéal avec
Poisson cru, Charcuterie, Crustacés
Fiche technique
nom complet
Franciacorta DOCG Brut Castelveder
appellation
Franciacorta
dosage
Brut
pays
Italie
région
Lombardie
cépage
Chardonnay
vieillissement
24 mois sur lies
format
0,75 L
arômes
Croûte de pain, Fleurs blanches, Vanille
degré d’alcool
13%
température
6-8 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Castelveder
0,75 ℓ
18,80 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
25,07 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Produit indisponible.
Description
La Franciacorta Brut que l'on pourrait qualifier de Blanc de Blancs car entièrement élaborée à partir de raisins Chardonnay, est l'élégance interprétée par la cave Castelveder, élevée sur lies pendant 24 mois.
Illumine le verre avec sa couleur jaune paille brillante, brodée d'un minuscule perlage persistant. Des sensations florales intenses sont perçues au nez qui se mêlent à des notes de croûte de pain et de vanille. Doux et généreux, il exprime une belle persistance en bouche.
Parfait pour tout le repas, il est recommandé aussi bien en compagnie de crustacés cuits à la vapeur que de charcuterie.
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