Fiche technique

nom complet

Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

appellation

Franciacorta

étui

En Étui

dosage

Brut

pays

Italie

région

Lombardie

cépage

Chardonnay, Pinot Noir

vieillissement

24 mois sur lies

format

1,5 L

arômes

Fleurs blanches, Noisette, Notes fruitées

degré d’alcool

12,5%

température

8 - 10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Ferghettina

Magnum 1,5 ℓ, En Étui

49 €

par bouteille (1,5 ℓ) 32,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

récompensés

Vino.com

90/100

Wine Enthusiast

91/100

Description

Le Franciacorta Brut de Ferghettina représente l'âme et le style de cette splendide réalité de vin mousseux.

Les raisins Chardonnay, majoritairement, et le Pinot Noir sont pressés en grappes entières de manière extrêmement délicate, et seul le moût de ruissellement obtenu dès le premier pressurage est transformé en vin de la cuvée. Le vin repose jusqu'au printemps suivant puis est mis en bouteille pour la seconde fermentation. L'élevage sur lies dure 24 mois.

Sa couleur est jaune paille et possède un perlage fin et persistant. Le parfum est très élégant, avec des notes de noisette et de légères notes de fruits sucrés, et en bouche les perceptions du nez sont reconfirmées et restent constantes jusqu'à ce que la bouche se termine par une gorgée de fraîcheur.

Cette bulle se marie parfaitement avec des entrées et des seconds plats délicats à base de poisson, même cru. Aussi recommandé avec les crustacés.

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