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Franciacorta Brut DOCG La Montina

0,75 ℓ
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Type de vin
Vin mousseux
Corps
Moyenne
Arômes
Fruité
Idéal avec
Apéritifs, Crustacés, Poisson, Pâtes/Risotto/Raviolis
Origine
Italie, Lombardie
Disponibilité
Produit indisponible.
récompensés
Wine Spectator
sa
90/100
Veronelli
sa
Luca Gardini
sa
90/100
nom complet
Franciacorta Brut DOCG La Montina
New
appellation
Franciacorta
dosage
Brut
pays
Italie
région
Lombardie
cépage
Chardonnay 85%, Pinot Noir 15%
vieillissement
24 mois sur lies
format
0,75 L
arômes
Fleurs blanches, Pomme
degré d’alcool
12 %
température
10 - 12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,54 / 5
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Produit évalué par 767 utilisateurs

Description

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Nez de pomme d'or, d'écorce de cèdre et d'aubépine, avec fermeture officinale, bouche croquante et salée, avec un retour, en finale, de la partie fruitée.

Le vin mousseux Franciacorta Brut est né dans les vignobles des domaines La Montina situés entre le lac d'Iseo et l'amphithéâtre morainique de Franciacorta, dans la province de Brescia.

Il est principalement produit à partir de cépages Chardonnay et Pinot Noir Ce Brut est le résultat de deux pressurages différents: le premier, doux avec le pressoir vertical marmonier, et le second avec les pressoirs pulmonaires classiques. Par la suite, le vin vieillit en bouteille pendant au moins 24 mois sur lies avant d'être mis sur le marché.

Ce Brut se caractérise par une couleur jaune d'or. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits frais, enrichis par d'agréables senteurs florales. En bouche, il est agréablement salé, avec une mousse généreuse.

Parfait pour accompagner apéritifs et entrées, il est idéal en association avec des plats à base de poissons et crustacés.

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