Franciacorta Brut DOCG La Montina

De mousserende wijn Franciacorta Brut wordt geboren in de wijngaarden van de La Montina-landgoederen, gelegen tussen het Iseomeer en het morenenamfitheater van Franciacorta, in de provincie Brescia.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Chardonnay en Pinot Noir druiven. Deze Brut is het resultaat van twee verschillende persingen: de eerste, zacht met de verticale marmonierpers, en de tweede met de klassieke longpersen. Vervolgens rijpt de wijn minimaal 24 maanden in de fles op de droesem voordat hij op de markt komt.

Deze Brut kenmerkt zich door een goudgele kleur. De neus opent met aroma's van vers fruit, verrijkt met aangename bloemengeuren. In de mond is het aangenaam hartig, met een royaal schuim.

Perfect bij aperitieven en voorgerechten, ideaal in combinatie met gerechten op basis van vis en schaaldieren.