Franciacorta Brut DOCG Millè 2011 Tenuta Villa Crespia Franciacorta

Franciacorta Brut Millè by Villa Crespia est née dans des vignobles situés sur les hautes collines, au cœur de Franciacorta DOCG.

Il est produit exclusivement avec des raisins Chardonnay. La fermentation a lieu en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie en barriques à une température contrôlée de 17 ° C. Par la suite, le vin est affiné et vieilli en cuves en acier pendant plus de trente mois, avant d'être mis en bouteille et refermenté en verre sur des levures sélectionnées pendant encore trente mois.

Il se caractérise par une couleur jaune paille brillante. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits mûrs, enrichis par d'agréables arômes floraux de rose et de genêt. En bouche, il est fin, persistant et avec une bonne acidité.

Parfait avec les plats de poissons et crustacés, il accompagne bien l'apéritif.