Fiche technique
Description
Ce Franciacorta Satèn naît dans les vignobles des Tenute La Montina situés entre le lac d'Iseo et l'amphithéâtre morainique de Franciacorta, dans la province de Brescia.
Il est produit entièrement à partir de raisins Chardonnay, cueillis et sélectionnés à la main avec soin. Après une fermentation en barrique qui confère au vin élégance et finesse, la prise de mousse se fait par refermentation en bouteille selon la méthode classique, avec un élevage sur ses lies.
Il se caractérise par une couleur jaune paille. Au nez, il s'ouvre sur des notes de fruits tropicaux, d'acacia et de tilleul, enrichies de notes de vanille issues du passage en barrique. En bouche, il est agréablement velouté et frais.
Parfait pour accompagner des plats de pâtes délicats, ce vin effervescent est idéal en accord avec le poisson et les viandes blanches.