Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Rosé Edizione 45 Ca' del Bosco

La Cuvée Prestige Rosé Franciacorta DOCG Edition 45 est la Franciacorta exclusive produite par Ca' del Bosco pour célébrer la délicatesse et la force de l'union indissoluble entre le Pinot Noir et le Chardonnay. Une histoire d'amour scellée par une macération "rosée" des peaux de Pinot Noir pendant 24-36 heures, le strict minimum nécessaire pour "saisir l'instant", et obtenir cette nuance particulière et délicate de rose.

Ce Franciacorta est exceptionnel à partir du pressurage des raisins, avec les grappes de Pinot Noir sélectionnées suivant un véritable traitement thermal, soumis à un système particulier de lavage et d'hydromassage des grappes, à travers trois cuves de trempage et un tunnel de séchage, tandis que les raisins de Chardonnay sont soumis à un pressurage des grappes entières pour n'en obtenir que la meilleure partie. Après macération, 7 mois de vieillissement supplémentaires sont à prévoir pour le "rituel magique" de création de la cuvée avec des vins de Pinot Noir et de Chardonnay.

La couleur rose qui rappelle le coucher du soleil et les chaînes interminables de bulles hypnotisent l'œil, et les arômes extraordinaires de ce rosé Franciacorta taquinent le nez avec des notes fraîches de pivoine, et le ravissent avec des arômes juteux de grenade et de fraise, préparant le palais pour un goût unique. plaisir que vous souhaitez ne jamais finir.

Un vin délicat et extraordinaire à la fois, idéal pour une soirée romantique, comme apéritif stylé ou pour accompagner un splendide dîner à base de poisson aux chandelles.