Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Rosé Edizione 45 Ca' del Bosco

Cuvée Prestige Rosé Franciacorta DOCG Edition 45 is de exclusieve Franciacorta geproduceerd door Ca' del Bosco om de delicatesse en kracht van de onlosmakelijke unie tussen Pinot Noir en Chardonnay te vieren. Een liefdesverhaal bezegeld door een "roze" maceratie van de Pinot Noir-schillen gedurende 24-36 uur, het absolute minimum dat nodig is om "het moment te grijpen", en die specifieke en delicate roze tint te verkrijgen.

Deze Franciacorta is uitzonderlijk vanaf het persen van de druiven, waarbij de geselecteerde Pinot Noir-trossen een echte spa-behandeling ondergaan, onderworpen aan een speciaal systeem van wassen en hydromassage van de trossen, door drie inweektanks en een droogtunnel, terwijl de Chardonnay-druiven worden onderworpen aan het persen van de hele trossen om alleen het beste deel te verkrijgen. Na de maceratie worden nog 7 maanden rijping verwacht voor het "magische ritueel" van het maken van de cuvée met Pinot Noir en Chardonnay-wijnen.

De roze kleur die doet denken aan de zonsondergang en de eindeloze ketens van bubbels hypnotiseren het oog, en de buitengewone aroma's van deze Franciacorta rosé plagen de neus met frisse tonen van pioen en verrukken hem met sappige aroma's van granaatappel en aardbei, en bereiden het gehemelte voor op een uniek plezier waarvan je zou willen dat het nooit zou eindigen.

Een delicate en bijzondere wijn tegelijk, ideaal voor een romantische avond, als stijlvol aperitief of om te combineren met een heerlijk diner op basis van vis bij kaarslicht.