Franciacorta DOCG Extra Brut Rosé Muratori

Ce vin mousseux Extra Brut Rosé est produit par la cave Muratori, située à Franciacorta, l'une des régions viticoles italiennes dédiées à la production de bulles de méthode classique. Muratori est une entreprise familiale, aujourd'hui dirigée par la troisième génération de la famille, et basée à Villa Crespia, à Adro, dans la province de Brescia.

Obtenus majoritairement à partir de cépages Pinot Noir, ils subissent d'abord un pressurage doux, pour ensuite être vinifiés en cuves acier thermo-régulées. L'effervescence se déroule en bouteille selon les règles de la méthode classique. L'élevage sur lies dure au moins 24 mois.

Le Brut Rosé présente une robe rose délicate, avec un perlage fin et bien présent. Le nez révèle des notes de pêche blanche et d'agrumes. En bouche, il est consistant et frais, avec un bon équilibre entre structure et acidité.

Parfait pour accompagner les carpaccios de poisson et de viande rouge et les entrées à la sauce tomate.