Franciacorta DOCG Extra Brut Rosé Muratori

Detta Extra Brut Rosé mousserande vin produceras av vingården Muratori, som ligger i Franciacorta, ett av de italienska vinodlingsområdena dedikerade till produktion av klassiska metodbubblor. Muratori är ett familjeföretag som nu drivs av den tredje generationen av familjen och är baserat i Villa Crespia, i Adro, i provinsen Brescia.

Erhållna huvudsakligen från Pinot Noir-druvor, genomgår de först en mjuk pressning, för att sedan vinifieras i termokontrollerade ståltankar. Den mousserande processen sker i flaskan enligt reglerna för den klassiska metoden. Lagringen på jästfällningen varar minst 24 månader.

Brut Rosé visar en delikat rosa färg, med en fin och väl närvarande perlage. Näsan avslöjar toner av vit persika och citrus. I munnen är den konsekvent och fräsch, med en bra balans mellan struktur och syra.

Perfekt till carpaccio av fisk och rött kött och förrätter med tomatsås.