Franciacorta Riserva Dosaggio Zero DOCG Francesco Iacono 2011 Tenuta Villa Crespia Franciacorta

Fiche technique

prix des autres millésimes

AIS

2008

Robert Parker

2008

92/100

Bibenda

2008

Veronelli

2008

Gambero Rosso

2006

Trous verres

nom complet

Franciacorta Riserva Dosaggio Zero DOCG Francesco Iacono 2011 Tenuta Villa Crespia Franciacorta

appellation

Franciacorta

millésime

2011

dosage

Dosage Zéro

pays

Italie

région

Lombardie

cépage

Autres cépages, Pinot Noir

vieillissement

70 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Croûte de pain, Fruit frais, Jasmin, Épices sucrées, Fleur de tilleul, Vanille

degré d’alcool

13 %

température

6-8 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Franciacorta Riserva Dosaggio Zero DOCG Francesco Iacono 2011 Tenuta Villa Crespia Franciacorta

Tenuta Villa Crespia Franciacorta

0,75 ℓ

30,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 40,27 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Vin mousseux

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Lombardie

Idéal avec

Poisson, Apéritifs, Crustacés, Poisson cru

Disponibilité

Produit indisponible

Description

Le Dosage Zero Riserva Francesco Iacono représente le Cru de Tenuta Villa Crespia, dans le prestigieux quartier de Franciacorta.

Il est principalement obtenu à partir de raisins Pinot Noir, issus du cépage Fornaci, qui insiste sur les sols d'origine colluviale. Après fermentation en acier et bois à températures contrôlées, le vin vieillit 6 mois en acier et 6-12 en fût de chêne. Le processus de refermentation en bouteille et d'élevage sur lies dure au moins 70 mois.

Le Dosage Zero Riserva Francesco Iacono se caractérise par une couleur jaune doré et un élégant perlage. Le nez est très doux et délicat, avec des arômes de fruits frais et des notes florales d'une finesse intime. Rafraîchit la bouche grâce à une bonne acidité et une bonne persistance aromatique.

Il se marie parfaitement avec les crustacés et les poissons crus. Excellent pour l'apéritif.

Note moyenne

4,51 / 5

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