Franciacorta Demi-Sec Rosé DOCG La Montina

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Type de vin
Vin mousseux
Corps
Moyenne
Passage en fût
Aucun
Arômes
Fruité
Idéal avec
Gâteaux secs et pâtisseries, Fromages frais
Origine
Italie, Lombardie
Disponibilité
Produit indisponible.
récompensés
Luca Gardini
sa
90/100
nom complet
Franciacorta Demi-Sec Rosé DOCG La Montina
New
appellation
Franciacorta
dosage
Demi-Sec
pays
Italie
région
Lombardie
cépage
Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%
vieillissement
24 mois sur lies
format
0,75 L
arômes
Fruits rouges
degré d’alcool
12 %
température
10 - 12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,58 / 5
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Produit évalué par 1 250 utilisateurs

Description

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Petits fruits rouges au nez, avec une touche de feuille de poivre, tendu, croquant et salé en bouche, avec une finale dans les tons de sous-bois.

Le vin mousseux Franciacorta Rosé Demi Sec est né dans les vignobles des domaines La Montina situés entre le lac d'Iseo et l'amphithéâtre morainique de Franciacorta, dans la province de Brescia

Il est produit avec 60% de raisins Pinot Noir et 40% avec des raisins Chardonnay, récoltés uniquement à la main. Cette Demi-Sec est le résultat de deux pressages différents: le premier, doux avec la presse verticale marmonier, et le second avec les presses pulmonaires classiques. Ensuite, le vin est élevé en bouteille pendant au moins 24 mois sur lies.

Il se caractérise par une couleur rose foncé, avec une mousse vive et harmonieuse. Le nez s'ouvre sur d'agréables arômes de fruits rouges des sous-bois. En bouche, il est agréablement frais et délicat, avec une douceur marquée.

Parfait pour accompagner les desserts secs et les pâtisseries, il est idéal en association avec des fromages frais.

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