Fiche technique
Description
Édition Spéciale à tirage extrêmement limité de 2000 bouteilles du Millè de la cave Muratori, publié dans la version Riserva après un vieillissement sur lies d’un total de plus de 13 ans.
Il provient uniquement de raisins Chardonnay, dont la vinification se déroule traditionnellement en blanc. Une fois la fermentation malolactique spontanée terminée, cette mousseux repose en acier pendant plus de 30 mois et en bouteille pendant encore 130 mois avant d'être commercialisé.
Ce Franciacorta Brut Riserva se présente avec une couleur jaune paille et un perlage d'une finesse exceptionnelle. Au nez, les fruits jaunes mûrs jouent un rôle principal, agrémentés de délicates notes d'agrumes et d'épices. En bouche, il est structuré et harmonieux, tout en évoquant l'extrême fraîcheur et la vivacité rappelant la fête de la base Millè.
Parfait pour accompagner des plats riches et élégants, il est idéal en accord avec des charcuteries et des fromages locaux ou en apéritif.