Frascati Superiore DOCG Vigneto Santa Teresa 2015 Fontana Candida

Frascati Superiore Santa Teresa di Fontana Candida est née dans des vignobles situés à Santa Teresa, dans la municipalité de Rome.

Il est produit avec des raisins Malvasia di Candia, Malvasia Puntinata del Lazio, Trebbiano Toscano et Greco, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 15-16 ° C. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs avant d'être mis en bouteille.

Santa Teresa se caractérise par une couleur or clair. Le nez s'ouvre sur un délicat bouquet floral, enrichi d'agréables notes épicées de sauge. En bouche, il est ample, agréablement doux et frais. Le vin a une base d'amande douce persistante distincte.

Parfait pour accompagner les apéritifs et les entrées, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson et de viande blanche.