Gin Mare

Gin Mediterraneo Mare est le distillat qui par excellence évoque le mot "été". C'est le symbole d'une mer, la Méditerranée, qui, par la tradition et l'histoire, unit des peuples et des cultures profondément différents, avec ses eaux traversées par des navires partout dans le monde. Ceci et bien plus est Gin Mare, un excellent gin qui unit et reflète la mer d'où il tire son nom, y compris quelques plantes représentatives parmi ses ingrédients: agrumes espagnols et olives Arbequina, basilic italien, thym grec et romarin turc.

Le gin au cœur espagnol est fabriqué dans la petite ville de Vilanova i la Geltru, près de Barcelone, selon une recette originale qui contient différentes cultures de la Méditerranée: la mer en ce sens représente la masse d'eau qui les rassemble géographiquement et symboliquement territoires. La distillation a lieu séparément, botaniquement par la botanique, et l'assemblage du produit final vise à rehausser les caractéristiques de chacun d'eux.

L'encore utilisé est situé dans une chapelle, à l'intérieur de ce qui était autrefois un monastère, acheté par la famille Giro Ribot dans les années 1950. Une devise latine est gravée sur la porte vitrée de la porte de la chapelle et figure également sur la bouteille: Mundus appellatur Caelum, terra et mare. Le monde est la combinaison du ciel, de la terre et de la mer.

Derrière le choix des plantes, il y a une expérience qui voit 45 protagonistes, jusqu'à ce qu'ils décident de combiner les olives Arbequina avec le romarin.

Avec un aspect transparent et cristallin, Gin Mare apporte au nez des arômes herbacés enveloppants, parmi lesquels le thym et le genévrier se distinguent, enrichis de légères notes d'olive et de romarin, des plantes qui améliorent le cadre organoleptique de cet espagnol. En bouche, il est savoureux et aromatique, avec des notes de genièvre et un arrière-goût de basilic, de thym et de coriandre et semble évoquer la brise marine.

Excellent à servir seul pour apprécier pleinement son caractère typiquement méditerranéen, ce gin est l'ingrédient idéal de tous les cocktails à base de gin. Essayez-le au gin tonic avec du romarin et des tomates cerises.