Gin Mare

Gin Mediterraneo Mare är destillatet som par excellence framkallar ordet "sommar". Det är symbolen för ett hav, Medelhavet, som genom tradition och historia förenar djupt olika människor och kulturer, med sina vatten korsade av fartyg över hela världen. Detta och mycket mer är Gin Mare, en utmärkt gin som kombinerar och återspeglar havet från vilken det tar sitt namn, inklusive bland dess ingredienser några representativa botanikprodukter: citrus och spanska Arbequina-oliver, italiensk basilika, grekisk timjan och turkisk rosmarin.

Gin med ett spansk hjärta tillverkas i den lilla staden Vilanova i la Geltru, nära Barcelona, enligt ett originalt recept som innehåller olika kulturer i Medelhavet: havet i detta avseende representerar vattenskroppen som förenar dessa geografiskt och symboliskt områden. Destillationen äger rum separat, botaniskt av botanik, och montering av den slutliga produkten syftar till att förbättra egenskaperna hos var och en av dem.

Det fortfarande använda ligger i ett kapell, inuti det som en gång var ett kloster, köpt av Giro Ribot-familjen på 1950-talet. Ett latiniskt motto är graverat på kapelldörrens glasdörr och visas också på flaskan: Mundus appellatur Caelum, terra et mare. Världen är en kombination av himmel, jord och hav.

Bakom valet av botanik finns det ett experiment som ser 45 huvudpersoner tills de beslutar att kombinera Arbequina-oliverna med rosmarin.

Med en transparent och kristallin aspekt ger Gin Mare omslutande örtartade aromer till näsan, bland vilka timjan och enbock sticker ut, berikad med lätta antydningar av oliv och rosmarin, botanik som förbättrar den organoleptiska ramen för denna spanska. På gommen är den välsmakande och aromatisk, med noter av enbär och en smak av basilika, timjan och koriander och verkar framkalla havbrisen.

Utmärkt att servera ensam för att fullt ut uppskatta dess typiskt medelhavskaraktär, denna gin är den perfekta ingrediensen i alla ginbaserade cocktails. Prova det i gin och tonic med rosmarin och körsbärstomater.