Gin Old Tom Hernö

Le Gin Old Tom Herno est un distillat d'une qualité absolue, qui reflète pleinement la philosophie de Jon Hilgren, propriétaire de Herno. Après une longue expérience comme barman à Londres et des années d'étude, il a choisi de se consacrer à la production de gin. Cette cuvée marie élégance et structure, caractérisée par une saveur légèrement sucrée en bouche qui la rend particulièrement séduisante à la dégustation. Une bouteille née de la passion de Jon et de son envie de se dépasser, désormais présente dans les bars et les établissements de cocktails les plus célèbres au monde.

L'Old Tom de Herno est un gin élaboré à partir de matières premières provenant du monde entier. Parmi les botaniques infusées figurent le genévrier hongrois, la coriandre bulgare, les airelles rouges suédoises, la reine-des-prés anglaise, le poivre noir d'Inde, la cannelle de Cassia d'Indonésie et la vanille de Madagascar. L'ensemble du processus de distillation est suivi avec la plus grande attention, chaque détail étant soigneusement surveillé afin de réaliser un produit irréprochable.

Le Gin Old Tom signé Herno se présente totalement incolore et cristallin. Le nez est expressif et intense, avec une trame de genévrier, des notes épicées et des nuances rappelant la résine et le miel. En bouche, il se distingue par un corps remarquable, de l'énergie, des arômes floraux et une saveur légèrement sucrée. La finale dévoile une touche subtilement épicée. Cette cuvée continue de récolter des distinctions et s'impose comme l'un des distillats les plus primés d'Europe et l'un des favoris des barmen tendance.

Idéal à déguster pur.