Isola dei Nuraghi IGT Cagnulari CGN Memorie di Vite 2016 Quartomoro di Sardegna

L'île du Cagnulare Nuraghi CGN Memorie di Vite di Quartomoro est née dans des vignobles situés à Usini, dans la région de Nurra-Coros, dans la province de Sassari.

Il est produit à partir de raisins Cagnulari purs, récoltés manuellement en caisses. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température maximale de 30 ° C, avec une macération en contact avec les peaux pendant 7 jours. Par la suite, le vin vieillit 6 mois en acier et en barrique, et encore 6 mois en bouteille, avant d'être commercialisé.

Il a une couleur rouge rubis profond. Le nez s'ouvre sur un bouquet herbacé et végétal, agréablement aromatique. En bouche, il est frais et balsamique, avec une bonne persistance.

Parfait pour accompagner des entrées bien assaisonnées et des viandes mijotées ou grillées, il est idéal en combinaison avec des fromages à maturité moyenne.