Langhe Chardonnay DOC 2018 Sabaudo

0,75 ℓ
96
95
35 €
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- +
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Type de vin
Blanc
Corps
Milieu
Maturation en fût
Milieu
Les saveurs
Fruité
Je fais face
Viande blanche, Fromages frais, Palourdes, Risotto
Origine
Italie, Piémont
Disponibilité
Immédiatement disponible
Achetez dans 1 heure et 52 minutes pour recevoir votre commande d'ici mardi 3 août.
prix et récompenses
Luca Gardini
2018
95/100
nom complet
Langhe Chardonnay DOC 2018 Sabaudo
New
appellation
Langhe
ancien
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
vigne
100% Chardonnay
vieillissement
Acier, Tonneaux en chêne français
taille
0,75 L
les saveurs
Ananas, Beurre, Fruit sec, Fruit exotique
teneur en alcool
14 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,82 / 5
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Produit évalué par 193 utilisateurs

La description

Head Sommelier Vino.com
Christian
Une édition limitée de seulement 2000 bouteilles, dont nous sommes littéralement tombés amoureux, achetant une grande partie de la production pour vous. Un Chardonnay opulent qui n'a rien à envier aux meilleurs vins blancs de Bourgogne. Pour les connaisseurs.

Le Chardonnay Langhe de Sabaudo a pour objectif de valoriser le cépage blanc «prince» de France, associé sur l'étiquette au roi Napoléon III de l'époque, allié du Royaume de Sardaigne dans la Seconde Guerre d'Indépendance.

La récolte a lieu manuellement dans des caisses. Après pressage, le moût est transféré dans une cuve inox thermo-contrôlée où il est décanté pendant une nuit. Après la fermentation alcoolique et malolactique, qui a lieu dans des tonneaux de chêne français, il mûrit pendant 12 mois dans l'acier et dans les tonneaux de chêne français de premier et quatrième passage.

Il brille dans le verre d'un jaune paille profond aux reflets dorés. Comblez votre odorat avec des arômes intenses d'ananas et de fruits tropicaux, sur des notes envoûtantes de beurre et de fruits secs. Équilibrée et harmonieuse, la gorgée est opulente et confirme les sensations olfactives, qui se terminent par une longue finale crémeuse, bien équilibrée par une fraîcheur modérée.

Il accompagne parfaitement les entrées de poisson et risotto, les viandes blanches, les mollusques et les fromages à pâte molle.

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