Type de vin

Rouge

Passage en fût

Moyenne

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Piémont

Idéal avec

Viandes mijotées, Viandes rouges grillées, Viande rouge

Fiche technique

nom complet

Langhe Nebbiolo DOC 2022 La Spinetta

appellation

Langhe

millésime

2022

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Nebbiolo

vieillissement

Tonneau de bois

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges, Rose

degré d’alcool

14%

température

14-16 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Langhe Nebbiolo DOC 2022 La Spinetta

La Spinetta

0,75 ℓ

28,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 38,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

prix des autres millésimes

Robert Parker

2021

90/100

Bibenda

2020

Veronelli

2020

James Suckling

2020

91/100

Wine Spectator

2015

90/100

Description

Le Nebbiolo de la cave La Spinetta est une interprétation de Langa originaire des environs de la commune de Neive.

Les raisins 100% Nebbiolo sont récoltés manuellement dans le vignoble Starderi, cultivés selon une méthode d'agriculture durable. Ce vignoble est situé à une altitude d'environ 270 mètres et couvre une superficie de 15 hectares sur un sol calcaire. Les vignes qui la peuplent ont un âge compris entre 19 et 22 ans et sont disposées selon une orientation Sud: la fermentation alcoolique a lieu à l'intérieur de cuves en acier, tandis que la fermentation malolactique en barriques de chêne. En eux, le vin vieillit pendant 12 mois. Par la suite, il est transféré dans des conteneurs en acier, où il reste pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille sans filtration. Une dernière période de 12 mois en bouteille complète le raffinement.

Il est présenté dans une couleur rouge rubis, avec un parfum qui rappelle les pétales de rose et les baies. Le goût est bien équilibré dans la perception tannique veloutée et la fraîcheur, avec une bonne structure pour soutenir la gorgée.

À combiner avec un ragoût de boeuf à la polenta.

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