Fiche technique
Description
Le Merlot Cesenese Esh est né dans le Latium et est un vin certifié casher (Mevushal) selon les règles de la nutrition juive, sous le contrôle de Badatz Bet Yosef, de l'OU, du Bet Din de Rome et avec l'autorisation du rabbinat central d'Israël.
Issu de cépages Merlot et Cesenese, c'est un vin rouge caractérisé par une couleur rouge rubis intense. Le bouquet olfactif dénote des arômes complexes et raffinés, avec un accent particulier sur les fruits et les baies de pulpe rouge mûre, enrichi de notes rappelant la cerise griotte et des notes épicées de vanille et de tabac. En bouche, il est sec, plein, avec une belle structure. Très harmonieux, ce vin rouge a une composante tannique douce et un goût persistant.
Idéal pour être servi avec des plats de viande, en particulier des rôtis, des viandes grillées ou grillées. Excellent également en combinaison avec des sauces salées à la viande et des fromages affinés.