Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Lombardie
Idéal avec
Fromages frais, Pâtes/Raviolis, Poisson

Fiche technique

nom complet
Lugana DOC Brut Metodo Classico Cà Maiol
New
appellation
Lugana
dosage
Brut
pays
Italie
région
Lombardie
cépage
Trebbiano di Lugana
format
0,75 L
arômes
Levure, Marjolaine, Notes balsamiques, Poire
degré d’alcool
12,5%
température
8-10 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Lugana DOC Brut Metodo Classico Cà Maiol

0,75 ℓ
17,80 
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
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récompensés
Vino.com
sa
90/100
Veronelli
sa

Description

La méthode Lugana Brut Classic de Cà Maiol est née dans des vignobles situés dans la municipalité de Desenzano del Garda, dans la province de Brescia.

Il est produit à partir de raisins Trebbiano di Lugana purs, récoltés légèrement à l'avance afin de favoriser la libération d'arômes en phase de fermentation. Après les vinifications blanches classiques, la seconde fermentation a lieu par refermentation en bouteille, selon la méthode classique, avec un élevage de 36 mois sur lies.

Il se caractérise par une couleur jaune paille clair et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur un bouquet propre et doux, avec des notes de poire Williams, de marjolaine et de levures, avec de légères nuances balsamiques. En bouche, il est frais et doux, avec de délicates notes fruitées.

Excellent tout au long du repas, il est idéal en combinaison avec du poisson cru fumé, comme le saumon, et avec des fromages frais au goût prononcé.

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