Lugana DOC I Frati 2019

Le Lugana I Frati di Cà dei Frati est né dans des vignobles situés sur la rive sud du lac de Garde, en Lombardie, et est le symbole du vin de l'entreprise, qui l'a fait connaître dans toute l'Italie.

Il est produit à partir de raisins Turbiana (Trebbiano di Lugana) purs, un grand cépage indigène. La vinification a lieu en acier, puis le vin vieillit en acier sur lies fines pendant une période d'environ 6 mois, suivi de 2 mois supplémentaires en bouteille.

C'est un vin d'une belle couleur jaune paille. Frais et linéaire, il présente des notes fines et élégantes de fleurs blanches enrichies de nuances balsamiques, de notes d'abricot et d'agréables notes d'amande; avec le temps, il évolue, exprimant des notes minérales décisives et des arômes complexes d'épices et de fruits confits. En bouche, il est enveloppant et particulièrement savoureux, équilibré par une acidité vive et exubérante.

Parfait pour accompagner des entrées froides ou tièdes aux saveurs délicates, il est parfait en combinaison avec des plats de poisson, cuits à la vapeur ou grillés.