Mendoza IG Malbec El Caballo Antiguo 2015 Marraso

Le Malbec El Caballo Antiguo di Marraso est né dans des vignobles situés au cœur de la célèbre région viticole de Mendoza.

Il est produit à partir de raisins, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec macération sur les peaux pendant 20 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 7 mois en fûts de chêne américain, avant d'être mis en bouteille.

El Caballo Antiguo di Marraso a une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur des notes fraîches de confiture de cerise, enrichies de notes de yaourt et de vanille. En bouche, il est doux et chaud, avec des tanins doux qui accompagnent une finale agréablement fruitée et persistante.

Parfait pour accompagner des plats de deuxième choix à base de viandes rouges, il est idéal en combinaison avec du gibier et des fromages affinés.