Fiche technique
Description
La Molise Tintilia Riserva de la société Di Majo Norante est née dans des vignobles situés au cœur de Molise.
Il est produit exclusivement avec des raisins Tintilia, récoltés pendant les dix premiers jours d'octobre. La vinification a lieu avec macération au contact des peaux pendant environ 1 mois et fermentation malolactique ultérieure. Le vin vieillit donc en partie en barriques et en partie en cuves d'acier, se reposant environ 6 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Il a une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur un bouquet riche, caractérisé par des notes de prune, enrichi d'agréables nuances épicées. En bouche, il est doux, velouté et agréablement fruité, avec une bonne structure.
Parfait pour accompagner les viandes rouges et blanches, il est idéal en combinaison avec du gibier et des fromages affinés.