Produktdetaljer
Molise Riserva DOC Tintilia 2019 Di Majo Norante
Beskrivning
Molise Tintilia Riserva från företaget Di Majo Norante föddes i vingårdar i hjärtat av Molise.
Det produceras uteslutande med Tintilia-druvor som skördas under de första tio dagarna av oktober. Vinifiering sker med maceration i kontakt med skinnen i ungefär en månad och efterföljande malolaktisk jäsning. Vinet åldras därför dels i barriärer och dels i ståltankar och vilar i cirka 6 månader i flaskan innan det släpps ut på marknaden.
Den har en rubinröd färg med lila reflektioner. Nosen öppnar med en rik bukett, kännetecknad av antydningar av plommon, berikade med behagliga krydda nyanser. På gommen är den mjuk, sammetaktig och behaglig fruktig, med en bra struktur.
Perfekt för att följa rött och vitt kött, det är perfekt i kombination med vilt och mogna ostar.