Monferrato Bianco DOC Armason 2021 La Bollina

Armason est un vin blanc tranquille issu de pur Chardonnay.

La récolte a lieu entre la fin août et les premiers jours de septembre; les raisins, une fois soigneusement sélectionnés et récoltés, sont amenés en cave et y sont transformés en très peu de temps mais avec soin, pour éviter l'oxydation. Le processus se termine par une phase de raffinage d'une durée totale de 6 mois, réalisée pour 60% en barriques et le reste en conteneurs en acier.

Il satisfait la vue avec une couleur jaune paille brillante et se présente au nez avec un bouquet fruité et des notes claires de camomille, de vanille et de saveurs tropicales telles que le fruit de la passion et l'ananas.

Vin à la saveur marquée et équilibrée, dans son caractère frais et élégant, il marie agréablement la viande blanche et les crustacés, comme les plats de poisson délicats.