Monferrato Bianco DOC Armason 2021 La Bollina

Armason är ett fortfarande vitt vin som kommer från ren Chardonnay.

Skörden äger rum mellan slutet av augusti och de första dagarna av september; när väl omsorgsfullt har valts och samlats, föras druvorna till källaren och behandlas där på mycket kort tid men med försiktighet för att undvika oxidation. Processen avslutas med en förfiningsfas som varar totalt 6 månader, genomförd i 60% i barriques och den återstående delen i stålbehållare.

Den tillfredsställer synen med en ljus halmgul färg och presenterar sig för näsan med en fruktig bukett och tydliga antydningar av kamomill, vanilj och tropiska smaker som passionsfrukt och ananas.

Vin med en markerad och balanserad smak, i sin fräscha och eleganta karaktär, gifter sig det vitt kött och skaldjur, som delikata fiskrätter.