Fiche technique

nom complet

Negroamaro Salento IGP 2024 Notte Rossa

appellation

Salento

millésime

2024

dosage

Sec

pays

Italie

région

Pouilles

cépage

Negroamaro

vieillissement

Fûts de chêne français

format

0,75 L

arômes

Épices, Baies, Confiture de cerises

degré d’alcool

14%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Negroamaro Salento IGP 2024 Notte Rossa

Notte Rossa

0,75 ℓ

Non éligible aux réductions

8,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 11,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Article en cours d’approvisionnement, achetez avant 8 heures et 17 minutes pour le recevoir d'ici vendredi 17 avril.

Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.

Description

Le Negroamaro Salento de Notte Rossa provient de vignobles situés sur la péninsule du Salento, reconnue pour ses terres rouges, dans un climat chaud et peu pluvieux, marqué par de fortes amplitudes thermiques.

Il est élaboré exclusivement à partir de raisins Negroamaro, récoltés lors de la dernière semaine de septembre. Après une longue macération et un contact prolongé avec les peaux, le moût fermente à une température contrôlée de 24-26°C. Le vin est ensuite élevé pendant 6 mois en barriques de chêne français.

Ce vin à la robe rouge pourpre intense offre un bouquet complexe d’épices, de fruits des bois et de cerise confite. En bouche, il révèle une grande ampleur, beaucoup de douceur et d'harmonie, avec des tanins bien intégrés.

Recommandé avec des plats de pâtes copieux, des viandes rouges, ainsi qu’avec des fromages pecorino affinés et du gibier.

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