Porto DOC Tawny 20 Years Bulas

Le Porto Tawny de Bulas, âgé de 20 ans, est né sur la rive droite du fleuve Douro, dans la région de Cima Corgo, des vignobles Quinta da Costa de Baixo et Quinta da Fozceira.

Ce Porto est produit à partir des raisins Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca et Tinta Roriz, récoltés à la main en septembre. La vinification a lieu dans des cuves en granit avec ajout d'eau-de-vie. Avant d'être assemblés, les vins vieillissent en fûts de chêne français pendant 20 ans en moyenne. L'assemblage comprend à la fois des vins jeunes, qui donnent un goût frais et fruité, et des vins plus âgés, qui servent à donner de la complexité au Porto.

De couleur ambrée, des arômes intenses de figues et de raisins secs sont perçus au nez, avec des notes d'orange sanguine et de fruits secs. La gorgée est élégante, douce et enveloppante, avec une longue finale.

Parfait à l'apéritif, il se marie bien avec des desserts riches et crémeux, comme la crème brûlée et la glace à la vanille ou le sabayon.