Pouilly Fumé AOC Les Bines 2011 Michel Bailly et Fils

Le Pouilly Fumé Les Bines de Michel Bailly et Fils est né dans des vignobles situés entre les communes de Pouilly-sur-Loire et Tracy.

Il est produit avec des raisins d'une variété aromatique vraiment extraordinaire. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 15 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 5 mois en bouteille.

Les Bines se caractérise par une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur d'intenses notes de fruits. En bouche, il est frais, agréablement fruité et aromatique.

Parfait pour accompagner apéritifs et fruits de mer, il est idéal en combinaison avec des crustacés, des viandes blanches et des fromages affinés.