Puglia IGT Primitivo Sol 2014 Cantina Museo Albea

Puglia Primitivo Sol di Albea est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Goia del Colle, dans les Pouilles.

Il est obtenu à partir de raisins Primitivo purs, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu, avec macération pendant 16 jours, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite le vin vieillit pendant 15 mois en barriques de Nièvre et Tronçais et 5 mois en bouteille, avant d'être mis sur le marché.

Sol di Albea se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, enrichis de notes de chocolat, d'herbes aromatiques et grillées. En bouche, il est ample et complexe, avec d'agréables notes de figues sèches et de vanille, se terminant par une finale douce et veloutée.

Ce vin rouge est parfait pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.