Roero Arneis DOCG 2024 Palladino

Le Roero Arneis de la cave Palladino est issu de raisins Arneis 100% cultivés dans la région du Roero, exprimant un style élégant et typique de cette appellation piémontaise. C'est un vin blanc raffiné, caractérisé par sa fraîcheur et sa finesse aromatique, qui met en valeur les particularités des sols marneux et sableux ainsi que des expositions privilégiées.

La vinification vise à préserver l'intégrité aromatique du cépage, avec une attention particulière à la récolte manuelle des raisins et à des procédés qui maintiennent fraîcheur et pureté d'expression. Cette approche permet d'obtenir un vin équilibré, harmonieux et représentatif du terroir.

Il se présente avec un profil délicat et parfumé, aux notes de fleurs blanches et de fruits tropicaux. En bouche, il est plein et persistant, avec une structure équilibrée et une finale alliant douceur et minéralité, apportant élégance et persistance gustative.

Il accompagne les entrées, les premiers plats raffinés et les plats de poisson, et il est également idéal à l'apéritif.