Fiche technique
Description
Le Rosato Brut Edith de Casa Vinicola Poletti est un vin mousseux rosé produit à partir de raisins Sangiovese dans la région d'Émilie-Romagne. Il possède un caractère frais et fruité, parfait pour les occasions conviviales.
La vinification suit la méthode Charmat, avec une fermentation à basse température et une refermentation qui dure au moins un mois. Ce procédé préserve l'arôme et la vivacité du vin.
Au nez on retrouve des notes de fruits rouges frais, comme la fraise. En bouche, il présente une bonne acidité et une mousse fine.
Excellent avec des entrées légères ou des plats de poisson.