Rosso di Montalcino DOC Poggio Cerrino 2015 Tiezzi

Rosso di Montalcino Poggio Cerrino di Tiezzi est né au cœur du territoire de Montalcino, connu pour avoir donné naissance au prestigieux Brunello. Ce Rosso di Montalcino suit les mêmes soins que Brunello Tiezzi mais avec un vieillissement moindre.

Il ne provient que du raisin Sangiovese, qui fermente dans l'acier à une température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie, avant d'être mis en bouteille.

Ce Rosso di Montalcino di Tiezzi se caractérise par une couleur rouge rubis très intense. Le fruit prédomine au nez, avec des notes de prune, de cassis et de fraise, accompagnées de notes élégantes de réglisse et de chêne. En bouche, il est frais et riche, agréablement sapide et persistant.

Parfait en accompagnement des premiers plats avec sauce à la viande, il se marie bien avec les charcuteries, les viandes étuvées et les rôtis.