Sancerre AOC Terre di Maimbray 2017 Pascal & Nicolas Reverdy

Le Sancerre Terre di Maimbray de Pascal et Nicolas Reverdy est issu de vignobles situés dans l'AOC del Sancerre, au cœur du Val de Loire.

Il est produit exclusivement avec des raisins Sauvignon Blanc. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 16 jours. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs pendant 6 mois, avant d'être mis en bouteille.

Terre di Maimbray se caractérise par une couleur jaune clair avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur un élégant bouquet floral, enrichi d'agréables senteurs d'agrumes et de délicates notes épicées. En bouche, il est agréablement frais, équilibré et avec une bonne persistance.

Parfait pour accompagner les apéritifs et les entrées, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson et des fromages frais.