Sancerre AOC Terre di Maimbray 2017 Pascal & Nicolas Reverdy

Sancerre Terre di Maimbray van Pascal et Nicolas Reverdy komt uit wijngaarden in het AOC del Sancerre-gebied, in het hart van de Loire-vallei.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sauvignon Blanc-druiven. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 16 dagen bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 6 maanden in dezelfde containers, voordat hij wordt gebotteld.

Terre di Maimbray wordt gekenmerkt door een lichtgele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met een elegant bloemenboeket, verrijkt met aangename citrusgeuren en delicate kruidige tonen. In de mond is het aangenaam fris, evenwichtig en met een goede persistentie.

Perfect bij voorgerechten en voorgerechten, ideaal in combinatie met visgerechten en verse kazen.