Santenay AOC 1er Cru Rouge Les Gravières 2022 Jean-Marc Vincent

Le Santenay 1er Cru Les Gravières Rouge du Domaine Jean-Marc Vincent est un Pinot Noir provenant de l'une des zones les plus réputées de l'appellation. Situé en Côte de Beaune, ce cru bénéficie de sols argilo-calcaires idéaux pour la production de vins rouges structurés et de longue garde.

La vinification prévoit une sélection minutieuse des raisins, suivie d'une fermentation traditionnelle et d'un élevage en fûts de chêne, permettant au vin de développer profondeur et complexité. Le contact prolongé avec les lies fines et l'utilisation de bois précieux confèrent structure et une belle texture tannique, exaltant la typicité du terroir de Santenay.

Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense. Au nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, des notes florales et de légères nuances épicées. En bouche, il est corsé, avec des tanins bien intégrés et une belle acidité qui soutient sa fraîcheur. La finale est persistante et équilibrée, idéale pour une évolution positive dans le temps.

Parfait en accompagnement de rôtis, gibiers ou plats savoureux de la tradition française ou italienne.