Sicilia DOC Catarratto 2018

Le Catarratto delle Tenute Orestiadi est une variété autochtone blanche qui se dégage des collines blanches de la vallée du Belice, composée principalement de calcaire et de craie.

La fermentation a lieu traditionnellement en blanc. Le vin vieillit 3 mois en acier et au moins 4 mois en bouteille.

La couleur est jaune vif avec des éclats verdâtres. Au nez, il exprime pleinement son caractère méditerranéen, avec des notes de fruits à chair blanche, de pêche, d'amande et de fleur d'oranger. La gorgée est élégante et fraîche, agréablement savoureuse et équilibrée.

Excellent avec les frites de crustacés et les entrées de poisson. Faites le plein de crevettes grasses ou grillées.