Sicilia DOC Catarratto 2018

De Catarratto delle Tenute Orestiadi is een autochtone witte variëteit die aan het licht komt uit de witte heuvels van de Valle del Belice, voornamelijk bestaande uit kalksteen en krijt.

De gisting vindt traditioneel in het wit plaats. De wijn rijpt 3 maanden op staal en minimaal 4 maanden op fles.

De kleur is helder geel met groenachtige flitsen. Op de neus drukt het zijn mediterrane karakter volledig uit, met tonen van witvruchtig fruit, perzik, amandel en oranjebloesem. De slok is elegant en fris, aangenaam hartig en evenwichtig.

Uitstekend bij patat van schaaldieren en voorgerechten van vis. Sla oliehoudende gerechten of gegrilde garnalen op.