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Mixologie
Bières
Huile d'olive
Vinaigre
Accessoires
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Sicile
Idéal avec
Viandes rouges grillées, Charcuterie
Fiche technique
nom complet
Sicilia DOC Nero d'Avola Trisole 2020 Cantine Birgi
appellation
Sicilia
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sicile
cépage
Nero d'Avola
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fraise sauvage, Framboise
degré d’alcool
13,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
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par bouteille
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Produit indisponible.
Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.
Description
Ce 100% Nero d'Avola est produit par Cantine Birgi, une cave sociale fondée en 1960 à Marsala dans la province de Trapani et compte aujourd'hui env. 1000 membres.
Une fois en cave, les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier à température contrôlée.
De couleur rouge rubis, le nez révèle des arômes de framboises et de fraises des bois, avec de délicates notes épicées. La gorgée est modérément structurée, équilibrée et persistante.
Excellent pour accompagner les apéritifs de salami et les viandes grillées.
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