Sicilia DOC Zibibbo L'Olfatto 2023 Abbazia Santa Anastasia

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Aromatique

Origine

Italie, Sicile

Idéal avec

Poisson, Viande blanche

Fiche technique

nom complet

Sicilia DOC Zibibbo L'Olfatto 2023 Abbazia Santa Anastasia

appellation

Sicilia

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Sicile

cépage

Zibibbo

vieillissement

Acier

format

0,75 ℓ

arômes

Fleurs d'oranger, Jasmin, Néflier, Pêche, Prune, Raisins secs

degré d’alcool

13%

température

12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,57 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 34 clients

Sicilia DOC Zibibbo L'Olfatto 2023 Abbazia Santa Anastasia

Abbazia Santa Anastasia

0,75 ℓ

Remise 20%

15,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 20,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 19,30 €

Vous pouvez également le commander par téléphone en parlant avec nous.

Livraison immédiate, achetez avant 3 heures et 43 minutes pour le recevoir d'ici lundi 20 juillet.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

Description

I Sensi Zibibbo L'Olfatto est un vin blanc de l'Abbazia Santa Anastasia, élaboré à partir de raisins Zibibbo 100 % cultivés dans la région des Basse Madonie.

La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle automatique de la température entre 16 et 18°C, permettant une fermentation longue et progressive qui développe une complexité aromatique remarquable. Le vin vieillit pendant 4 mois en cuves en acier inoxydable, dont 1 mois sur lies pour lui conférer structure et profondeur, suivi de 2 mois d'affinage en bouteille pour perfectionner le profil aromatique.

Ce vin blanc Zibibbo présente une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, il est aromatique et harmonieux, avec des notes d’agrumes, de nèfle, de pêche, de prune et de mûre blanche, accompagnées de notes florales de jasmin, de fleur d’oranger et de fleur de zagara. En bouche, il est équilibré et frais, avec une saveur d’agrumes et des notes de fruits d’été, terminant sur une agréable sapidité.

Ce vin accompagne parfaitement les plats de poisson et les salades estivales.

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