Fiche technique
Description
Le Primo Brut Spumante de Nino Franco est issu de vignobles situés au cœur de la commune de Valdobbiadene.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay. Après avoir pressé et décanté le moût, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Le vin est ensuite séparé des levures et refroidi, puis affiné en bouteille pendant environ 6 mois.
Il se caractérise par une couleur jaune paille brillante. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense et persistant, avec d'agréables notes de croûte de pain. En bouche, il est agréablement sec et harmonieux, avec un corps persistant.
Parfait pour accompagner les apéritifs, il est idéal en combinaison avec les entrées.