Steinbock Riesling Zero Dr. Fischer

Le Steinbock Riesling Zero est une élégante alternative sans alcool née de la passion de Martin Foradori Hofstätter pour le Riesling, fruit d'une sélection minutieuse de raisins provenant des meilleurs vignobles de la Moselle, en Allemagne. Ce produit représente un choix raffiné pour ceux qui souhaitent savourer la fraîcheur et l'élégance d'un grand Riesling sans alcool, idéal pour toute occasion conviviale.

Issu d'un Riesling Kabinett fruité, le vin subit un processus innovant de distillation sous vide, qui réduit la pression atmosphérique et abaisse le point d'ébullition de l'alcool, permettant de préserver intacts les arômes et les caractéristiques variétales du cépage. Cette méthode garantit un équilibre parfait entre fraîcheur, douceur et complexité aromatique.

À la vue, il se présente avec une couleur jaune paille aux reflets verdoyants. Le bouquet est parfumé et aromatique, avec des notes juteuses de fruits à chair blanche et d'agrumes, qui précèdent une gorgée harmonieuse et vive. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur équilibrée, avec une douceur agréable qui exalte le caractère variétal du Riesling.

Parfait pour accompagner des amuse-bouche, apéritifs et finger food à base de légumes et de poisson, sushi, tartares et carpaccio de poisson.