Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Platt&Riegl 2025 Girlan

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Courte

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Tyrol du Sud

Idéal avec

Apéritifs, Poisson

Fiche technique

nom complet

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Platt&Riegl 2025 Girlan

appellation

Alto Adige

millésime

2025

dosage

Sec

pays

Italie

région

Tyrol du Sud

cépage

Pinot Blanc

vieillissement

Bois et acier

format

0,75 ℓ

arômes

Fleurs blanches, Fruits à chair blanche

degré d’alcool

13%

température

12-14 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Déclaration nutritionnelle

Énergie

331 kJ / 79 kcal

Glucides

1,2 g

Dont sucres

0,1 g

Ingrédients

Raisins, conservateurs et antioxydants: Anhydride sulfureux, Acide L-ascorbique, régulateurs d'acidité: Acide tartrique, agents stabilisants: Acide citrique

Note moyenne

3,91 / 5

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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Platt&Riegl 2025 Girlan

Girlan

0,75 ℓ

13,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 18,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

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Description

Platt & Riegl Pinot Bianco est élaboré à partir des meilleures grappes de Pinot Blanc cultivées en Oltradige, à 450–550 m d’altitude.

La vendange est effectuée manuellement dans de petites caisses. Après un pressurage doux en grappes entières, le moût est clarifié par décantation naturelle. La fermentation a lieu pour 50 % du moût à température contrôlée en cuves inox et pour les 50 % restants en grands foudres de chêne de 50 hl. S’ensuivent la fermentation malolactique pour la partie en bois et un élevage sur lies fines pendant six mois.

Le Pinot Blanc se distingue par ses grappes compactes et ses petites baies verdâtres. Le vin présente un caractère délicat et frais, mais aussi ample, qui reflète la tradition viticole de la région de Girlan. Il est apprécié pour sa polyvalence et sa fraîcheur, ce qui le rend idéal en de nombreuses occasions.

Il s’accorde parfaitement avec les antipasti et les plats de poisson et est très apprécié à l’apéritif, offrant une combinaison harmonieuse de saveurs.

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