Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2018 Cantina Caldaro

Ce Lagrein est né dans le vignoble Kellerei Kaltern, situé au cœur du Tyrol du Sud. Il représente l'un des classiques de la société Caldaro.

Entièrement élaboré à partir de raisins Lagrein, récoltés manuellement à partir de la première semaine de septembre, après les processus de vinification rouges classiques, le vin est laissé au repos et à affiner pendant 6 mois en acier, dans de grands fûts en bois et une petite partie en barrique.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis très brillante. Le nez offre des arômes fruités de prune et de mûre, avec des notes épicées évidentes de chocolat et de café. En bouche, il entre avec élégance, démontrant un bon corps, des tanins bien présents et une finale longue avec une excellente persistance.

Excellent avec le gibier et les viandes rouges, il accompagne aussi bien les fromages importants de bon assaisonnement.