Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2025 Abbazia di Novacella

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Tyrol du Sud

Idéal avec

Pâtes/Raviolis, Légumes, Plats végétariens

Fiche technique

nom complet

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2025 Abbazia di Novacella

appellation

Alto Adige

millésime

2025

dosage

Sec

pays

Italie

région

Tyrol du Sud

cépage

Riesling

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Jasmin, Glycine, Notes végétales

degré d’alcool

13,5%

température

8-10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Déclaration nutritionnelle

Énergie

314 kJ / 75 kcal

Glucides

1,5 g

Dont sucres

0,5 g

Ingrédients

Raisins, moût de raisin concentré rectifié, correcteur d’acidité : acide tartrique, agents stabilisants : acide citrique, gomme arabique, mannoprotéines de levures, polyaspartate de potassium, conservateurs et antioxydants : sulfites, dioxyde de soufre, métabisulfite de potassium

Note moyenne

4,19 / 5

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2025 Abbazia di Novacella

Abbazia di Novacella

0,75 ℓ

14,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 19,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

James Suckling

2022

91/100

Robert Parker

2021

92/100

Wine Enthusiast

2019

92/100

Description

Ce Riesling de l'Abbazia della Novacella est issu du bassin de Bressanone, dans la sous-zone alto-adige de la Vallée d’Isarco, au croisement entre les Alpes rhétiques orientales et les Dolomites.

La base de ce vin est le cépage Riesling Renano, un raisin blanc originaire d’Allemagne, vinifié en cuve inox avec un élevage de 6 mois.

D’une couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il offre au nez des arômes d’agrumes et de notes végétales mêlées à des senteurs florales de jasmin et de glycine. La bouche est dynamique, avec des saveurs de cédrat et de citron vert, rehaussées de touches minérales et d’une fraîcheur qui rend la dégustation fluide et immédiate.

Il accompagne parfaitement des raviolis farcis à la courge ou des plats à base d’asperges.

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